MoreLESS摩樂時【追求健康瘦身一起來】減醣、低碳、低GI, 幫您整理好

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我們都是一群吃得飽飽的成功減脂者,減重不再是需要挨餓,我們追求健康的瘦身方法, MoreLESS讓您在瘦身期間知道如何吃,並提供方便的食材選購,和一切所需的事物。 無論您是要瘦身、甩油、減脂、增肌、運動、健身、健康,我們都一一精選過,讓您放心、安心的達到您理想的目標。

好書推薦:減醣烘焙:營養師教你做!蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐,美味不發胖

減醣烘焙:營養師教你做!
內容簡介
吃甜食=容易發胖嗎?
其實選對食材,就能自製健康美味的營養點心!
跟著營養師這樣做!減醣烘焙3步驟
1用「全榖食物」取代精緻麵粉
2用「天然甜味劑」取代一般砂糖
3用「植物油及堅果」取代動物油
熱量低、營養價值高,美味與健康更加倍!


★高營養+低熱量+飽足感,55道健康烘焙自己做!
善用減醣美味法則,烘焙甜點不再是高糖高油的代名詞!
麵包蛋糕、奶酪餅乾、饅頭飯糰、年節糕點,都能吃得健康又美味!

 

本書特色

★拋開精緻化食物,傳授現代人必學的減醣飲食觀念
拋開精製化食物吧!你知道常使用的砂糖、白麵粉,都是僅有熱量、健康價值低的食材嗎?用全穀食物、天然甜味製品、植物油和堅果來取代精製食材,就能讓你美味與健康更加倍!

★營養師特製!55道健康與美味兼備的烘焙料理
司康、瑪德蓮、磅蛋糕、歐式麵包、戚風蛋糕……你所熟悉的甜點將不再是高糖高油的代名詞!營養師教你做減醣烘焙,讓你吃甜食也能毫無罪惡感!

★聰明烘焙法!讓不愛吃蔬菜的孩子也能吃進營養
你的孩子也不愛吃青椒或蔬菜嗎?利用聰明烘焙的方式,就能讓不愛吃蔬食的孩子,也能不知不覺吃進營養!

★創意烘焙簡單做!烘焙新手老手都想學
你吃過枸杞紅棗磅蛋糕、青椒巧克力蛋糕、豆渣葡萄蛋糕、蔓越莓豆腐優格奶凍、糙米藜麥蘿蔔糕嗎?營養師運用巧思,將中式食材融入西式烘焙裡,新手老手一定要學的創意烘焙!

作者介紹

營養師-林俐岑

身為營養師兼糖尿病衛教師,因對烘焙有興趣,考取了烘焙西點丙級證照。希望讓烘焙製品可以變得更有趣、更有創意及更健康,因為「營養是本業、烘焙是興趣,能將本業與興趣結合是最大的幸福與幸運。」

本著做料理給孩子吃的心情,希望糖尿病患或想控制體重的人,也能吃到健康的蛋糕、餅乾,因此利用減醣烘焙法的原則:❶全穀食物取代精製澱粉、❷選擇較不影響血糖的好糖、❸以植物油和堅果取代烘焙常使用的奶油、酥油等油脂,這樣改變烘焙食材的選取,就能做出可滿足口慾及健康營養的烘焙製品,也希望藉由本書與更多人分享健康烘焙的理念。

★學歷及證照:
台北醫學大學保健營養學系碩士畢業
中華民國專技高考合格營養師
中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師(CDE)
居家長照營養師出訪認證
保健食品初階工程師認證
西點烘培丙級證照

★現任職務:
益安診所(社區醫療群診所)營養師暨糖尿病衛教師
台北市及新北市營養師公會居家長照營養師
癌症關懷基金會校園講師
新嬰悅產後護理之家營養顧問
能力雜誌營養專欄作者

影音介紹

 

哪裡購買

 

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